언더커버셰프 | 기본정보·출연진 샘킴X정지선X권성준 해외 원정 위장취업 사연 총정리

언더커버셰프 ❘ 기본정보·출연진 샘킴X정지선X권성준 해외 원정 위장취업 사연 총정리

 

 

최종 업데이트: 2026년 5월 14일

언더커버셰프는 대한민국을 대표하는 스타 셰프 샘킴, 정지선, 권성준이 자신의 요리 뿌리가 된 나라의 식당에 주방 막내로 위장 취업해 정체를 숨기고 히든 미션에 도전하는 tvN 예능 프로그램이다. 현지 식당 사람들은 이들의 정체를 모른 채 '요리를 꿈꾸는 일반인 다큐 촬영'으로 알고 있으며, 세 셰프는 5일 안에 히든 미션을 완수해야 한다. 이 글에서 언더커버셰프 기본정보, 출연진 소개, 각 셰프의 위장 신분과 촬영지, 관전 포인트, OTT 정보까지 한 번에 정리한다.

📋 목차

01	기본정보
02	출연진 — 3인의 위장 신분과 촬영지
03	관전 포인트
04	촬영지 — 이탈리아 파르마·나폴리, 중국 청두
05	OTT 다시보기
06	자주 묻는 질문

언더커버셰프 기본정보

프로그램명	언더커버 셰프 (Undercover Chef)
방송사	tvN
장르	요리 예능 / 위장 취업 서바이벌
출연	샘킴, 정지선, 권성준
미션	정체를 숨기고 현지 주방에서 5일 안에 히든 미션 완수
촬영지	이탈리아 파르마, 이탈리아 나폴리, 중국 청두
OTT	티빙 (tvN 방영 후 동시 서비스)

언더커버셰프의 핵심 포맷은 철저한 위장이다. 세 셰프는 '요리사를 꿈꾸는 일반인 다큐멘터리 촬영'으로 신분을 속이고 현지 식당에 입사한다. 현지 선배들은 이들의 화려한 경력을 전혀 모른 채 그저 풋내기 막내로 대한다. 국내에서 화려한 타이틀과 주방의 권위를 내려놓고 낯선 주방의 최하위 계급으로 들어가는 역전된 상황이 이 프로그램의 핵심 재미다. 샘킴·정지선·권성준 개인 프로필은 이 글에서도 확인할 수 있다.

언더커버셰프 출연진 — 3인의 위장 신분

샘킴 — 이탈리아 파르마 / 농부로 위장

샘킴은 '냉장고를 부탁해'로 대중에게 각인된 이탈리아 요리 전문 셰프다. 한국 이름 희태, 직업 농부라는 가짜 신분으로 이탈리아 파르마의 한 레스토랑에 잠입했다. "직업이 농부라고 했지?"라는 현지 선배의 확인 질문에 눈치를 보다가도, 정작 칼을 잡으면 톱 셰프의 DNA가 터져 나와 들킬 위기에 처하는 상황이 티저에서 공개됐다. 자신이 직접 선택한 요리의 뿌리인 이탈리아에서, 이탈리아 사람들에게 실력으로 인정받는 것이 그의 과제다.

 

권성준 — 이탈리아 나폴리 / 키링 막내

권성준은 넷플릭스 흑백요리사 시즌1 최종 우승자로, 이탈리아 나폴리 요리 전문 셰프다. '나폴리 맛피아'라는 별명이 붙을 만큼 나폴리 요리가 본업인 그가 정작 나폴리에서 막내로 취업했다. 처음엔 "3일 안에 정복하겠다"고 호언장담했으나, 실제 현장에서는 귀여운 키링 막내로 전락하는 반전이 티저에서 공개됐다. 나폴리 현지 주방에서 본인이 이미 마스터한 요리를 모르는 척 배우는 연기와 함께 히든 미션을 완수해야 하는 이중고를 안고 있다.

 

정지선 — 중국 청두 / 복싱 선수 출신 막내

정지선은 흑백요리사 시즌2 TOP7에 오른 '중식 여왕'으로 불리는 셰프다. 중국 청두로 떠나 '복싱 선수 출신 막내'라는 파격적인 신분으로 현지 식당에 잠입했다. 특히 정지선은 과거 국제 요리 대회에서 금상을 수상하고 돌아왔음에도 중식 주방에서 여성이라는 이유로 투명인간 취급을 받아온 경험을 공개적으로 밝힌 바 있다. 그런 그가 이번엔 그 차별의 땅 중국 본토에서 진짜 주방 실력으로 승부를 거는 상황이 남다른 서사를 만들어낸다.

샘킴 — 이탈리아 파르마 / 농부로 위장

중국 청두 / 복싱 선수 출신 막내

권성준 — 이탈리아 나폴리 / 키링 막내

언더커버셰프 관전 포인트

① 들킬 것인가, 숨길 것인가

세 셰프 모두 현지 주방에서 오너 셰프 수준의 실력이 저절로 튀어나와 정체가 탄로 날 위기를 맞는다. 실력을 감추는 것도 연기고, 그렇다고 막내답게 실수를 연기하는 것도 이들에게는 어색하다. 이 긴장감이 핵심 재미다.

② 5일 안에 히든 미션 완수

단순히 막내 생활에 적응하는 것에서 끝나지 않는다. 현지 식당 안에서 정체를 숨긴 채 특정 미션을 기한 안에 완수해야 한다. 미션의 구체적인 내용은 공개되지 않았다.

③ 권성준의 역설 — 내 요리의 본토에서 모르는 척

나폴리 맛피아 권성준이 나폴리에서 나폴리 요리를 처음 배우는 척해야 하는 상황은 이 프로그램만의 아이러니한 재미를 만들어낸다.

④ 정지선의 서사 — 차별의 땅에서 다시 선 여성 셰프

중식 주방에서 여성이라는 이유로 겪었던 차별의 기억을 안고 중국 청두에서 다시 주방에 서는 정지선의 이야기는 단순한 예능을 넘는 감정선을 만들어낼 것으로 기대된다.

언더커버셰프 촬영지

셰프	촬영지	의미
샘킴	이탈리아 파르마	이탈리아 요리의 뿌리, 파르마 햄·파르미지아노 치즈의 본산지
권성준	이탈리아 나폴리	피자의 발상지, 권성준 요리 철학의 본거지
정지선	중국 청두	사천 요리의 본고장, 마라·두반장 등 중식 향신료 문화의 중심지

이탈리아 파르마는 파르마 햄(프로슈토 디 파르마)과 파르미지아노 레지아노 치즈의 원산지로, 이탈리아 식재료 문화의 핵심 도시다. 나폴리는 나폴리 피자의 발상지로 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 피자 제조 기법의 본거지다. 청두는 마라(麻辣) 맛으로 대표되는 사천 요리의 중심 도시로, 중국 내에서도 가장 개성 강한 식문화를 가진 곳으로 꼽힌다.

이탈리아 파르마

이탈리아 나폴리

중국 청두

언더커버셰프 OTT 다시보기

언더커버셰프는 tvN 방영과 동시에 티빙(TVING)에서 스트리밍 서비스된다. tvN 콘텐츠는 CJ ENM 계열 OTT인 티빙에서 본방 당일 업로드되며, 유료 구독 가입 후 다시보기가 가능하다. tvN 공식 유튜브 채널에서는 방송 후 일부 하이라이트 클립이 무료 공개된다.

자주 묻는 질문

Q. 언더커버셰프는 어떤 프로그램인가요?

A. 샘킴, 정지선, 권성준 세 명의 스타 셰프가 자신의 요리 뿌리가 된 나라의 식당에 주방 막내로 위장 취업해 정체를 숨기고 히든 미션에 도전하는 tvN 요리 예능이다.

Q. 각 셰프는 어느 나라로 갔나요?

A. 샘킴은 이탈리아 파르마, 권성준은 이탈리아 나폴리, 정지선은 중국 청두로 각각 떠났다.

Q. 현지 사람들이 이들의 정체를 아나요?

A. 모른다. 현지 식당 측은 '요리를 꿈꾸는 일반인의 다큐멘터리 촬영'으로 알고 받아들인다. 세 셰프의 정체는 철저히 비밀이다.

Q. 언더커버셰프 OTT는 어디서 볼 수 있나요?

A. tvN 방영 콘텐츠로, 티빙(TVING)에서 다시보기가 가능하다.

Q. 흑백요리사와의 연관성이 있나요?

A. 직접적 연관은 없으나, 정지선(흑백요리사 시즌2 TOP7)과 권성준(흑백요리사 시즌1 최종 우승)이 출연해 흑백요리사 팬들의 관심이 높다.

자료 출처: tvN 공식 홈페이지 · 엑스포츠뉴스 · 더팩트 · 씨네플레이 · OSEN

 

_

2026.05.13 - [이벤트] - 양재아트살롱 기본정보 공연 플리마켓 체험의 복합문화축제 참가방법 총정리(2026.5)

양재아트살롱 기본정보 공연 플리마켓 체험의 복합문화축제 참가방법 총정리(2026.5)

2026.05.13 - [유용한정보] - 덕수궁 밤의 석조전 기본정보·예약·시간 주차정보 총정리

덕수궁 밤의 석조전 기본정보·예약·시간 주차정보 총정리

2026.05.13 - [유용한정보] - 2026 아시아 오픈 마라톤 | 추가신청 5월 18일 10시 오픈 기본정보 총정리

2026 아시아 오픈 마라톤 | 추가신청 5월 18일 10시 오픈 기본정보 총정리